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篇名: 573 健康食療
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.08.12　　天氣: 　心情:

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體質過偏鹼性也是身體不健康的象徵喔！適量的攝取微酸性的食物，有助於體內酸鹼平衡的效果，身材也能更完美。

紅豆
治療水腫型肥胖

食物療效：清熱解毒、健脾利水、利尿消腫、補虛強體
推薦菜單：紅豆湯、紅豆飯
紅豆外皮所含的植物皂質，能刺激腸壁、改善便秘現象、促進排尿並可將多餘的膽固醇和鹽分排出體外，所以對於水腫型肥胖有不錯的改善效果。而紅豆最大的特徵就是維生素B1的含量極為豐富，能維持精神系統運作正常，也是治療腳氣病的最佳食材。

豆漿
營養豐富的黃豆製品

食物療效：維持血液循環、強化呼吸功能、促進細胞活化、延緩早衰老化
營養價值與牛奶不相上下的豆漿，可以說是中國傳統的牛奶。黃豆的蛋白質含量豐富，不論質或量都能媲美動物性蛋白質，此外豐富的維他命B群及多種的微量礦物質都比其他穀類、豆類的含量豐富，對於預防貧血、促進細胞的活化及延緩老化等有優質的效果。

牛奶
營養均衡易吸收

食物療效：滋補養身、保健骨骼、安定精神
牛奶的營養極為均衡，含有許多人體無法自行組成卻又不可缺少的必須胺基酸，且其營養成分的消化吸收率非常高，能夠補給人體充足的營養。對於現代人普遍缺乏鈣、維生素A、維生素B等缺點，牛奶正是最好的補充食品。

牡蠣
天然的補血劑

食物療效：增強體力、強精、補血、穩定情緒
推薦菜單：生鮮牡蠣、牡蠣湯、炒牡蠣
牡蠣又稱蚵仔，含有豐富的鐵和維生素B1、B2，對貧血的人而言是很好的補血劑。建議妳~，在生吃牡蠣時記得加些檸檬，維生素C有促進人體對鐵吸收的效果。

鮭魚
優質營養的魚類代表

食物療效：降低血壓、預防慢性病、舒緩緊張情緒
推薦菜單：煎鮭魚、煙燻鮭魚、生鮭魚片
低熱量、低膽固醇、高蛋白的鮭魚，是極優的瘦身食品。此外，鮭魚還含有豐富的蛋白質、DHA、EPA及多種維生素、礦物質，其魚油的不飽和脂肪酸含量更為眾多魚類之冠，有助於降血壓、防止心臟及心血管疾病，並可舒緩緊張情緒。

雞蛋
蛋白質含量總冠軍！

食物療效：改善體質、保護腦血管、減少膽固醇傷害
推薦菜單：茶葉蛋、青菜蛋花湯、三絲捲
雞蛋當中的蛋白質吸收率頗高，是每天必吃的食物之一。一顆蛋約含有12公克的蛋白質，是所有食物中蛋白質含量最高的，是蛋白質含量百分之百的完全食品，而且雞蛋裡的脂肪易於乳化和消化吸收，最適合當作病人食物。

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