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篇名:
豆腐乳炒高麗菜(作法)
作者:
不是我的瑪莎拉蒂
日期: 2011.11.17 天氣:
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(01)材料:高麗菜1/4顆,豆腐乳1塊(依個人口味增加),香菇1朵,米酒,花椰菜3~4小朵,蒜頭2瓣,
蔥1根....
(02)將高麗菜切成寬條狀.... (03)再將花椰菜川燙一下.... (04)蔥一根,切成蔥花備用....
(05)豆腐乳一塊置於碗中.... (06)加1/6米杯水,攪拌均勻.... (07)香菇切成薄片備用....
(08)蒜頭切成末備用.... (09)鍋熱後,加1飯匙沙拉油.... (10)放入蒜末,大火爆香....
(11)再放香菇片,紅蘿蔔絲翻炒..(12)倒進高麗菜,加1飯匙米酒..(13)加1/3小匙鹽,翻炒....
(14)將豆腐乳湯汁倒入.... (15)大火翻炒約1~2分鐘.... (16)灑入蔥花繼續拌炒....
(17)放入燙好的花椰菜翻炒...(18)翻炒約1~2分鐘.... (19)關火起鍋裝盤....
(20)即完成"豆腐乳炒高麗菜"....
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住戶回應
時間：2011-11-18 14:47
她, 58歲,新北市,其他
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