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篇名: 辣醬豆腐餃
作者: 夜貓族.點我會懷孕	日期: 2009.08.03　　天氣: 　心情:

辣醬豆腐餃

【做　法】

1.取鍋加水，開大火燒至水滾沸後，先放入水餃再略攪拌，改轉小火煮約4分鐘後撈出，盛入盤中。

2.熱鍋，加入少許沙拉油，再放入蔥花、蒜末和辣椒醬炒香後，加入白醋、細糖和水煮滾，放入切成小塊狀的豆腐，用太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的水餃上即可。

【材　料】

生水餃
10顆

盒裝豆腐
1盒

蔥花
20公克

蒜末
20公克

【調味料】

辣椒醬
3大匙

水
200㏄

細糖
1大匙

白醋
2茶匙

太白粉水
1大匙

香油
1大匙

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