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就是要好喝 甜白酒(1)
作者:
探索人生Tom
日期: 2010.08.20 天氣:
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向很多朋友介紹甜白葡萄酒時 很多都有不好的經驗 主因在外面隨手可買到
夏多內(Chardonay)
的品種
因這有
偏酸 尾巴帶點澀 說清爽又說不上來 但還算清淡的酒
(有家店長說 會有
奶油口感
但我真的沒感受到) 很多人一喝 就覺得"天阿 要我喝完這一整瓶 " 但改變些搭配 如外國人也常配
淡cheese 及海鮮
這就真的有互補的感覺
我一開始喝 其實是從在英國遊學時 接待家庭幫忙買的 和自己亂買的完全不一樣 真的是好喝到 想把整瓶乾掉(日本室友也來搶著喝)
在這就先推薦 最容易選+最方便辨識 先選好喝的：
德國的白葡萄酒Kabinett甜度
(德國是有法定甜度等級，所以在酒標上都會標明，有Spatlese甜度會更好 但會更貴)
這種
Risling
葡萄品種的酒質 不會像是Chardonary的強勁 每個酒莊都能釀出不同細膩度 但都會有種清透 酸甜口感 冰過之後 是夏天絕對要喝的 (我會建議喜歡酸甜口感的女孩子 及 戀愛滋味的 一定要嚐嚐。夏天喝啤酒是爽快 但喝冰涼的
Kabinett
是享受)
Tom
(PS:歡迎網友分享喝過後的感覺 我會再進一步引導喝更讚的，下一集會是 Spatlese及Auslese甜度的白葡萄酒，這是更複雜風味的甜 )
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