＊ 將洋蔥（兩個）加鳳梨（去皮留心一個）加甘蔗汁兩百ｃｃ打成果汁，每天飲用可增強免疫力，防制ＳＡＲＳ病毒。
＊ 將洋蔥切絲，泡水五至十分鐘取出瀝乾，加苦茶油一小匙，配餐生吃食用，可降低血壓、膽固醇、降血壓、抗衰老。
＊ 將洋蔥切絲或切丁，泡冰水五到十分鐘取出瀝乾，和鮪魚罐頭，黑胡椒攪拌，夾吐司，就是美味可口的鮪魚三明治。
＊ 將洋蔥切絲或切丁，泡冰水五到十分鐘取出瀝乾，和其他生菜涼拌，再加上檸檬汁或葡萄柚汁加白醋、白芝麻、香油、糖、鮪魚或柴魚片即可食用。
＊ 將洋蔥兩個連皮洗乾淨，切成絲狀或塊狀，放入茶壺熬水，五碗水煮成三碗水喝。
＊ 將洋蔥去皮、去尾，放入紅燒肉及紅燒牛腩中煮，或喝等量的洋蔥汁，可預防膽固醇過高。
＊ 洋蔥所含的化合物能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以吃高脂肪食物時，最好搭配洋蔥食用，以抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊。
＊ 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療氣喘。洋蔥可以抑制組織ㄢ的活動，而組織ㄢ正是一種會引起氣喘過敏症的化學物質，洋蔥可以使氣喘的發作機率降低一半左右。
＊ 洋蔥可用來防制失眠，將切碎的洋蔥放在枕頭旁邊，它特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
＊ 感冒的時候，喝了加洋蔥的熱味增湯，很快就可以發汗和退燒。
洋蔥的保存方法：
１．不要放在地上。
２．不要放在冰箱。
３．不要淋雨。
４．多曬太陽。（連續曬兩個星期，可保存一年）
文章內容來自：森農食品。
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