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篇名: 熟悉又陌生的城市
作者: 四月天	日期: 2010.11.13　　天氣: 　心情:

熟悉又陌生的城市

你有沒有去過一個地万...放眼所及..雙耳所聽....無一熟悉...但全部又讓你覺得是如此的理所當然...但卻熟悉而又陌生....一個自古至今獨具一格的城市...吵雜.污染.紛亂..新舊交替..巨大.創新.延伸...每年吸納近百萬中外各色人等...全球客商雲集..地理條件得天獨厚...是中國最早的通商口岸....沒錯！..這就是.....廣州！

當北京自認為是...而上海自以為是...其實廣州早己就是中國和世界的樞紐....上千年的海上貿易.貨物交流.不斷出口..自明清以來以十三行為代表..屈大均有詩云：「洋船爭出是官商.十字門開向二洋。五絲八絲廣緞好.銀錢堆滿十三行」....1822年廣州十三行街大火..有四千萬兩白銀化為烏有..史稱「洋銀熔入水溝，長至一二里」...當時大火將白銀燒化成銀水四淌....白鋃多到用流的...呵呵...甚至有人認為當時的歐州老牌帝國因向中國不停的輸入白銀購貨...導致西班牙葡萄牙入侵奴役南美搜括白銀....呵呵...沒錢買貨去搶別人家的錢...再乖乖排隊來買貨....

四月是台灣人不是廣東人...但父執輩有常年的廣東老友..而四月和廣東人更是頗有淵緣...呵呵....又加上常年和廣東本地人打交道...對廣東人印像不錯！(香港人在外不算)..個子雖小卻豪爽乾脆..不囉哩囉唆...有義氣講信用非常團結...是有傳統文化的族群....但排外有優越感(除非你是他朋友)..愛吃懂吃.什麼東西.都敢放到嘴吧裡嚼後吞下...兩支腳的;人不吃！四支腳的;桌子不吃....或者另一種廣東說法:..只要背朝天的動物都可以吃！....MD!真是嚇人！....四月每次在廣東最怕他們好意特別點那些...奇奇怪怪...的動物..不吃又不好意思！吃在口裡實在又嚼不下...蛇皮肉火鍋(脆的)...鱷魚龜燉湯(全是泡泡)...長的像蜥蜴的東西燉湯(看到有指甲的腳掌)....紅燒狗腸(像打很多結的海帶)......早知道不要問名字還好一點...四月好奇..怪菜必問！....後果就是碗裡越堆越多...MD!...每吃必餓！每餓必喝！每喝必醉！每醉必吐！....呵呵......也沒有每次吐啦！偶而啦！

吃在廣州！絕對是真的！.....不過四月最喜歡的是.."廣式飲茶"..唸:"養茶"吧！....精緻可口..真材實料..水準劃一..品種多樣..尤其四月每次用早點幾乎都是一個人...所以在這部份可以單點盡興....有趣的是當你走進酒樓或酒店的飲茶場所時...迎接你的經常不是服務人員或香味...而是高分貝震耳欲聾的吵雜聲音...呵呵...廣東人豪爽的大嗓門幾乎不論男女...除了五星級的酒店稍好些....不過往往要幾分鐘耳朵才能適應....

四月如去同一酒樓飲茶...往往第一次就讓別人印像深刻....當然啦！除了高大英俊斯文有禮之外...就是.....四月吃很多！.....下單跟結帳時.經常聽到的是:....啊！你吃這麼多喔！...無語...經過觀察..確實如此！.....兩個老人家往往叫兩份分食一乾一稀....三個人或叫三份..平均一人一份....只有四月一次叫五到六樣....一人吃六份...難怪會嚇到她們...不過熟了之後到也大家笑臉相迎..方便不少...呵呵......

最有趣的！莫過于不認識的幾群人一起併桌....因四月往往一人來去獨行...十次有九次必需和不認識的人併桌...最多時曾和三群不同的組合併桌...有夫妻組..有祖父母孫三人組..朋友組.....當然加上...四月一人組....四組互不相識的人同桌吃飯...呵呵...剛開始還滿尷尬.....之後習慣就好...因為這就是廣東飲茶文化習慣之一...因為幾群人不一樣..先後來的次序也不一樣...點的點心類也不近相同...可是又是同一桌號...真是亂中有序令人嘆為觀止！....待者往往捧著一或幾籠點心..滿臉狐疑唸點心名字..不知交給誰！..之後大家也滿瞼狐疑看來看去！.....直到有人出聲認領為止！....呵呵......

多年前有一次四月和另一H姓朋友去另一處酒樓飲茶.....此友高大胖碩..近百公斤...食量超過四月甚多...兩人各點各的.頗為壯觀.擺在桌上只好用疊的...真擔心！酒樓把我們兩個趕出去....呵呵！...光蝦餃就四籠之多！....又是和別人併桌..碟碟籠籠己越界入侵到別人地盤.....四月左手邊的小朋友見蝦餃來到...芳心大喜！..伸筷挾起放入口中大嚼..細細享受....四月見是小朋友.沒有作聲神色如常心中暗笑...通常一籠三或四隻蝦餃..視蝦大小而定.....小朋友很識貨吃到第二隻吧！...家長才發現.大驚失色！連連道歉喝止！....呵呵....小朋友一臉無辜錯愕！......哈哈......

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