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杏仁茶的日記本

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篇名: 料理
作者: 杏仁茶	日期: 2007.09.27　　天氣: 　心情:

說到***料理****

就讓我想要品嚐各地的美食

因為呢? 本身我就很喜歡吃吃喝喝的

也因為這樣讓自己無形當中

會去批評該店家好不好吃

當然也有可能批評後被該店家列為奧克

從去年因為同事的關係又加上自己的興趣

讓我去學了中餐的烹飪

裡頭讓我學會了如何殺魚
但其餘的不值一提因為學的東西都是很制式的
都是在應付考試
興趣歸興趣真要煮一手好菜上桌
應該也是有個難度

不過也因為這興趣
讓我偶爾有些奇怪的想法
心血來潮時才會動手去做
不過往往做出來的與我自己想像中的味道差了十萬八千里

最近想去學做蛋糕
不過連一些基本的都沒有學過
也不曉得哪裡有的學
上課的時間我能配合嗎
一些種種的因素
所以遲遲都沒有去找

我最惠最厲害的還是主杏仁茶而已
沒辦法囉因為那是我自己有在營業的東西
至於其它的
我想還是得透過別的管道來學習

線上的朋友如果有看到這日記阿
也可以來留言跟我說哪有不錯吃的東西
可以的話我都會身體力行的
當然有DIY簡單做法的甜點或是菜
也可以留言傳授

電視上有很多介紹美食的節目
請來的來賓都是一些所謂的美食家
那他們評定界定食物的美食在哪呢?
是100個人吃都說好吃就是美食嗎?
美食的定義是主觀的還是客觀呢?

我覺得是見仁見智
或許一間店有100人說好吃也或許會有另100人說普通或難吃
當個美食評論家必須得具有哪些條件才算呢?
也必須得嚐盡各地小吃與各種料理嗎?
也必須要吃了美食後能清楚的說出他裡頭的所加的配料是如何製作的嗎?
種種各個細節都要能清楚才行嗎?
那所謂的美食評論家他們也能製作出令人食指大動的美食嗎?
或者是只是經常在雜誌上介紹或採訪各個美食成名後才變成的美食評論家呢?
都是令我所懷疑的

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