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篇名: 珍珠奶茶的做法
作者: 纓戀	日期: 2007.09.13　　天氣: 　心情:

珍珠奶茶”的做法:

　 ( 1 ) 珍珠粉圓用適量滾水煮1/2小時, 瀝乾備用.

把水煮滾,珍珠丟下去,攪拌攪扮讓珍珠不要黏在一起

然後每過五分鐘左右就去攪拌一次

直到珍珠全部漲大變成咖啡色為止

這時再加入很多的糖,攪拌均勻

然後蓋上鍋蓋轉到電爐最小火,悶個20分鐘左右

試吃看看夠不夠甜

　

　 ( 2 ) 將1斤滾水撞入紅茶中, 焗15分鐘, 用篩隔去茶葉. 將茶倒入攪拌機內, 加入咖啡調糖, 咖啡伴侶及碎冰攪至起泡. 倒於玻璃杯中, 加入煮好的珍珠粉圓即成.

珍珠奶茶的做法

份量︰350c.c.

材料︰煮好的粉圓20g、紅茶包2個、熱開水150c.c.、溫鮮奶150c.c.、奶精粉8g、細砂糖8g

做法︰1.取20g煮好的粉圓放入杯中。

2.鍋中倒入熱開水，放入紅茶包浸泡3分鐘，取出茶包。

3.加入溫鮮奶、奶精粉攪拌至溶解，倒入杯中，再加入細砂糖拌勻即可。

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