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篇名: 2007/09/29的日記
作者: Charles	日期: 2007.09.29　　天氣: 　心情:

飲食太甜易患胰臟癌

【綜合外電報導】瑞典研究顯示，常吃高糖分食物，或是在喝飲料時大量加糖，
可能提高罹患胰臟癌的風險。卡洛琳絲卡學院拉森博士以七萬七千名四十五歲至
八十三歲民眾為對象，觀察他們的飲食習慣長達八年，結果發現最常在飲食中加糖的人，
罹患胰臟癌的風險比起從不加糖的人高了百分之六十九。
學者推論，攝取太多糖分，會加重人體胰臟分泌胰島素的負擔，
也降低胰島素的敏感性，因而提高罹患胰臟癌的風險。

喝牛奶防放射線傷害

【綜合外電報導】日本研究發現，牛奶和母奶中所含的乳鐵蛋白，可防止放射線傷害。
日本放射醫學綜合研究所人員將五十隻白老鼠分兩組，一組餵食含有百分之零點一
乳鐵蛋白的飼料，另一組飼料不含乳鐵蛋白，持續餵食一個月。
之後再用高劑量X光放射線持續照射老鼠，經過三十天，未食用乳鐵蛋白者
生存率為百分之六十二，食用乳鐵蛋白者則為百分之八十五。
研究人員說，乳鐵蛋白具抗氧化作用，可除去致癌的活性氧。
(轉貼朋友寄來的資訊..)謝謝～

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