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篇名: 淡水-極品牛排
作者: 柿餅妹	日期: 2012.02.18　　天氣: 　心情:

昨天大小跟班到淡水找珠姐
專程去吃珠姐推薦很久的-極品牛排

人物介紹:
珠姊是道地的台北人
興趣是吃美食
什麼明星西餐廳.和平醫院道地上海老店.招財關東煮都是她帶我去享受超級美食滴
琴姊是個退休老師
有閒有錢
但生活上卻沒太多的創意和樂趣是很好的大跟班
我-柿餅妹-愛吃美食的小跟班

這家店的位置在小巷弄裡面外觀普通不小心就會經過然後就找不到了
裡面的裝潢也很普通像120元小牛排店一樣
聽說是某家五星級飯店主廚出來自己開的家庭式小店

極品牛排最便宜的牛排一客也要680元
價位上一點都不輸大餐廳
第一道是水果生菜沙拉
水果有一大片的新鮮水梨.甜桃.木瓜以及6顆有機聖女番茄.下面鋪著生菜
配醬是特調千島沙拉(內有洋蔥末和酸黃瓜),一點都不油膩
第二道是綜合餐包,有現烤的蒜味吐司.奶酥吐司.披薩麵包
我的前菜是法式蝸牛主廚不是用油膩膩的焗烤而是用洋蔥烹烤鮮甜而不膩
接著是主菜-澳洲菲力牛排7分熟
4.5盎司的牛排用90度的陶盤裝盛上面只有簡單的川燙花椰菜玉米和雪菇擺盤看起來乾淨典雅
有別於一般牛排用黑嘛嘛髒兮兮的鐵板
老闆娘熱情的詢問我是否要黑胡椒醬以及蘑菇醬?
但我想先試一口原味牛排了解一下為什麼需要680元的天價
牛肉外觀看起來完整沒有血色但切下去之後可看到淡粉紅色的肉質以及淡粉紅色肉汁流出來
關鍵字是"淡粉紅色" 因為不是鮮紅色所以一點血味也沒有超級鮮嫩沒有一絲絲的筋來破壞口感
對牛排沒有興趣我
就這樣愛上了只灑胡椒粒的原味牛排

不小心聽到隔壁桌的2位中年人和老闆娘的悄悄話
老饕:澳洲空運和牛何時會抵達?
老闆娘:預計三月中旬,確定的時間到時候再請您打電話來預定,價位訂好了,2390一客,看要6盎司‧9盎司 .12盎司都可以再討論

天ㄚ!果然是老饕!對價位一點都不在乎!一副很會享受的樣子!

好唄!好唄!我知道你們已經迫不及待想要知道地址
極品牛排:台北縣淡水鎮民生路16巷27號(竹圍馬階醫院巷內) 電話:(02)28080839
建議先去電訂位因為裡面只有7桌的樣子很快就會客滿

下次有機會我再拍照片給大家看
多虧了極品牛排
讓我對牛排的印象
從地獄般的澳美客等級
提升到天堂美食的極品地位
[:$$]

人生就是要揮霍在美好的食物上 [:%%]

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