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篇名: 妄投人參未必補
作者: 建龍	日期: 2013.11.21　　天氣: 　心情:

健康生活專刊＼傳統醫學

《認識中藥材》

妄投人參未必補

不符證型補氣不成反漏氣

葉慧昌

中國人喜歡吃補，人參是補藥中的代表，從小到大，大家或多
或少都吃過。但是，人參畢竟是「藥」，是用來治病的，其作用
同樣是在救偏補弊，因此，吃人參不見得就補，必須「懂」得才
有用。

古代最早的藥學專著《神農本草經》把人參歸為「上品」，認為
有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心益
智」等多重功效。《本草經疏》寫得更是傳神：「能回陽氣於垂
絕，去虛邪於俄傾」。現代研究亦已證實，人參可以增進食慾、
強心，提高人的腦力和體力，對抗疲勞，加強機體適應性，增強
機體免疫功能，抗衰老，並治療貧血、性功能低下、神經衰弱等
疾病。人參，真是一味高貴的中藥。

當前，人參的價格有一斤一千元，也有一萬多元，甚至有一斤一
百萬，價格相差懸殊，為什麼差異如此之大？因為它的療效不同
，而且野生或栽培各有不同品級，包括土質、氣候、栽培、採收
時節、加工烘製等，各種問題不一而足。當然，人參亦難免有偽
藥，例如，有的假高麗參是日本紅參或干章參改裝的偽充貨品，
飲片顏色雖與韓國高麗參相同，燉煮後，燙液的顏色混濁不透明
，味道容易消失，購買時不可不慎，至於人參服法，有水煎服、
隔水炖、研末沖服、浸酒服及切片含服等，必須依病情而定。用
於強心、提神，每天早晨含服一至兩片即可，病重的，則要較大
劑量水煎服。一般宜在飯前空腹服，而且不可同時服食蘿蔔、茶
葉水等，以免影響療效。

或謂人參可以「包治百病」嗎？凡藥都有一定偏性，人參也不例
外。《醫學入門》中說：「陰虛火嗽吐血者慎用人參」《藥品化
義》說得更詳細：「若脾胃實熱，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初
起，胸膈痛悶，噎膈便秘，有蟲有積，皆不可用。」美國加利福
尼亞大學研究發現，連續過量服用人參，可引起失眠、心悸、腹
瀉、血壓升高等副作用。由於古書《本草集要》曾有人參「畏蘿
蔔」，《本草新編》也有「萊菔子最解人參」的記載，因此，若
過服人參出現頭痛、失眠、心悸、咽乾口燥、血壓升高等，除馬
上停服外，可用萊菔子（即蘿蔔子）煎水服，或用麥門冬、菊花
、竹葉心等水煎服用，亦有效果。

隨著生活水準提高，濫服人參的現象更為普遍，我們若未能認清
體質，掌握證型，即妄投人參，禍害將旋踵而至，那將是補氣不
成反漏氣了！

（作者為中醫博士、中國醫藥學院附設醫院中醫內科主治醫師）

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