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篇名: 信義路上嚐小吃美食藝術新表現
作者: Milk	日期: 2007.12.03　　天氣: 　心情:

信義路上嚐小吃　美食藝術新表現

豐富多元的滷味菜色，香濃入味的口感是許多熟客的最愛。

沒有豪華的裝潢、沒有搶眼的門面，位在信義路三段上的「二馬食飲」以一種樸實卻略帶粗曠的草根氣息，屹立於台北市區精華地段上，提供各式充滿濃濃情意的美食小吃，展現專屬於「二馬」的一種飲食文化！

二馬食飲從開店至今已有十年，原本是個設計師的老闆馮先生在多年前，因工作關係時常往來東南亞各地。有一次到泰國對於當地路邊攤那種毫無拘束的隨性粗曠印象特別深刻，也是在當時啟發他想在台灣開一間有相似感覺的小吃店之想法。直到因緣成熟，這才有了信義路上「二馬食飲」的誕生，一間個性鮮明、滿是質樸味道的特色小館！尤其若是您仔細留意將會發現店裡的桌椅擺飾皆有其獨特之處，原來這都是馮先生當初從式設計工作時所設計的，個人風格濃厚。

二馬的餐飲主要以小吃為主，有充滿懷舊意味的豬油拌飯、各式水餃麵食、豐富多樣的滷味小菜、套餐便當……等等多元選擇，其中還有一樣十分特別的「茶燻雞」係以茶葉、冰糖、米食煙燻入味，從烹煮、冷卻、茶燻再冷卻，歷經約7-8小時的製程非常耗時。端盤上桌，晶亮的油嫩外表讓人忍不住食指大動，一口咬下肉質鮮嫩有彈性還有淡淡的煙燻味融入其中，十分特別。

有機會來到此處，別忘了靜下心來細細品味二馬所提供隨性自在的用餐空間，在這兒毋須矯揉造作只要以最原始的心靈去感受，也許您也能找到一份專屬於自己的美食主義新表現！（攝影／劉倖如）

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