好好吃的雕魚燒，對於我這個甜食控來說，這真的是辛苦工作後的一大享受

經由朋友介紹在新北市板橋區漢生東路117-1號，有間帶著濃濃日本味的雕魚燒店，讓我在兩週內就光顧了兩次

店內簡單而精緻的擺設，椅子下還有貼心的小籃子方便顧客放著自己的隨身物品，加上工作區的剪刀式烤盤，一尾一個烤盤，在烤的過程中要不斷的翻面，而裡面的內餡，則是經過烤盤的重力擠壓，才讓內餡平均的分布在魚身內，如此講究的功夫，真的就像身處在日本一樣

照片中所拍攝的雕魚燒，皮都是使用日本特殊麵皮(是老闆從日本學成之後帶回台灣的)，白的軟Q，吃起來好像麻薯，黃的酥脆

口味有日本十勝紅豆餡跟抹茶卡士達餡及綜合口味

紅豆吃起來甜而不膩，粒粒分明，每一口吃下去都是滿滿的幸福感

抹茶吃在嘴裡，別太快吞下去，可以細細的品嚐一下它綿密又香濃的滋味

綜合的吃起來，更是一次體驗到兩種不同食材卻搭配的無比融洽

照片中的抹茶拿鐵跟紅豆拿鐵，光杯子也有學問了；一開始看的時候，也以為是普通的杯子，但仔細看，它是有分層的，讓人在摸的時候不會感覺到燙手

食用方法的典故，建議到"若葉雕魚燒"的粉絲團裡看，它會告訴你(妳)為什麼男生要從魚頭吃，女生要從魚尾吃，當然你也可以直接吃....

還有三色花見丸子、紅豆湯沒介紹...因為再寫下去，我就受不了了...

詳見相簿唷~~~