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篇名: 春天飲食養生篇
作者: 斜陽	日期: 2012.08.06　　天氣: 　心情:

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         虛心謙下人緣好                                   轉載自健康福報雜誌

春天飲食養生篇

         「一年之計在於春」、「春氣之應，養生之道也」。對人們來說，春天更應注意飲食調養，以保整年的健康。

      春季，氣溫變化大，所以春季的營養構成應以高熱量為主，由於冷熱刺激會使會使身體內的蛋白質分解加速，導致抵抗力降低而致病，這時需補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆製品等。

       春天，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取足夠的維他命和無機鹽。小白菜、番茄等新鮮蔬果，柑橘、檸檬等水果，富含維他命c，具有抗病毒作用；胡蘿蔔菜等綠色蔬菜，富含維他命A，具有保護保護上呼吸道黏膜和呼吸道器官上皮細胞的功能，從而抵抗各種病菌侵襲；富含維他命E的食物，如芝麻、花椰菜等也應多食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力。

       春天養生首重養肝，依中醫理論來看，春天屬木，是萬物生長的季節，而人體的肝臟也屬木，所以春天是養肝最佳的季節。綠色與微酸食物都能入肝，建議春天可多吃一些調理身體。另外，春天陽氣漸盛，應盡量早睡早起，多曬太陽吸取陽氣，身體就會健康。

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