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篇名: 不到香港就能享受道地的港式燒臘
作者: Milk	日期: 2008.01.15　　天氣: 　心情:

不用到香港　就能享受道地的港式燒臘

龍鳳招牌飯可一次同時品嚐到烤鴨、油雞、叉燒、香腸的好滋味哦！

位於花蓮縣吉安鄉中華路上靠黃昏市場附近的龍鳳港式燒臘快餐店，店主人申小姐已經營七年之久，秉持多年的經驗，了解到現在的顧客除了要求好吃外，價格也是考慮的重點之一；因此，不同於一般的便當店，老闆希望客人除了吃的飽之外，也能享有平實的價格，所以多年來一直保持相同的價位，也牢牢的抓住顧客的心。

龍鳳港式燒臘的招牌飯，可以同時品嚐到烤鴨、油雞、叉燒、香腸的好滋味，而烤鴨的製作需花費相當多的時間，先將店內特製的調味料放入鴨的體內後再縫合，並淋上鴨皮水才能保持肉質的香脆度，最後再將全鴨吊起來風乾一個晚上，等到第二天營業再現烤；叉燒則是用梅花肉與特調的香料製作而成，全程老闆都親自參與，自行監督且層層把關，過程一點也不得馬虎，目的就是為了要求一定的品質水準，才能做出美味的料理。

此外，老闆另推薦的香酥豬排飯，是運用自己精心調配的醬料醃製一個晚上，現炸現賣，外皮酥脆且口感香嫩，吃起來不會油膩，深受廣大顧客的喜愛。店內也提供免費的湯與紅茶，讓顧客也能選擇搭配食用。

花蓮吉安之旅http://973.travel-web.com.tw/

大花蓮旅遊網http://hualien.travel-web.com.tw/

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