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篇名: 涼拌洋蔥
作者: 咖啡	日期: 2012.04.19　　天氣: 　心情:

涼拌洋蔥

1.選取1－2個洋蔥洗淨，切成洋蔥絲。

2.拿一個盆，在裏面放上清水，加些鹽。

3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個小時左右。（這個目

的是：用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當多放

鹽。）

4.半個小時後，把洋蔥取出，放入盤中。

5.現在可以攪拌了，放上些醋、糖，適量香油，少量的

鹽，拌勻後方可食用。

（這個菜挺省事，昨天我做了一次，只是沒有放在鹽水裏

泡，結果吃完好一會兒眼睛還是睜不開老想流淚，但是味

道還是不錯！）

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