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         有福惜福共享福                                   轉載自健康福報  雜誌

淡定健康

         現代人外食機率高，雖吃得美味，但在長期營養失衡的狀態下，很容易產生一些高血壓、高血脂、高血糖「三高」問題，所以要均衡飲食，不要暴飲暴食，再配合規律的運動，就能常保健康，活力再現！

       許多人認為少鹽、少醬油，就是清淡飲食。但是，像調味料裡面的沙茶醬、豆瓣醬、烏醋，含鈉量也不少，許多人都會疏忽掉這個問題，而大肆在餐點中吃進過多的調味醬，如果能再烹調時，加一些洋蔥、檸檬、蘋果、番茄、鳳梨、柳橙這些食材，不但可以減少鈉、鹽含量的攝取，也能增加食物的風味。
 

       想要飲食清淡，就盡量少吃動物內臟、魚卵、蟹黃、蛋黃等高膽固醇食物，烹調時的用油也非常重要，現代人雖然大多已經具有比較健康的概念，很多人會使用不飽和脂肪酸的油品，如炒菜會用橄欖油、菜籽油、花生油，但油量放太多，不但吃進過多的油脂，也會造成身體的負擔，料理盡量以蒸、煮、涼拌、清燉的方式，少吃油炸、煎、油酥等油脂製作的食物，另外，飲酒也要適量，每天的酒精攝取量應該少於30cc，如此才不會飲酒過量。

      想要淡定健康，就先從清淡飲食做起！