在現在無比講究健康與養生的時代，

色彩鮮豔的食物在台灣通常就代表著危險，

古早的時候有吃完舌頭會變色的紅色魚片、

藍色糖果和綠色飲料，

在國外，鮮豔的色彩代表的含意很簡單，

就是給人快樂。

Henry Hargreaves這位攝影師就以彩虹為名，

拍了很多看起來超美麗的食物，

只不過看起來吃完可能你的舌頭也變成了灰色吧！

如果會一點後製的人大概可以看得出來

有些照片其實是有經過後製的調整顏色，

看起來才會如此鮮豔，因為真正的食物

很難有這麼標準的彩虹色彩，

當做藝術層面來看的話，

也不會覺得那麼噁心了吧！

小知識：

天然的色素主要來源有3種，植物、動物和微生物，

而人工色素目前有8種，

紅色6號、紅色7號、紅色40號、黃色4號、黃色5號、

綠色3號、藍色1號、藍色2號等。

知名的色彩「胭脂紅」，

指的是一種靠仙人掌過活的小蟲子，

牠的體內充滿了美麗的紅色體液，

而部分你正在使用的口紅、吃的紅色軟糖

或是紅色的飲料，也都被適量的加進這種蟲子的體液。