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篇名: 天然減肥食譜
作者: °⋛⋋涵⋌⋚°	日期: 2008.12.28　　天氣: 　心情:

　天然中藥減肥食物

　　主打冬瓜：

　　冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以醃製成糖瓜冬等，且更可以入藥治病。

　　中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤為顯著。

　　降脂食物：

　　血脂（包含脂肪、膽固醇、磷脂和游離脂肪酸）的高低與飲食有關，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的膽固醇和甘油三脂過高，使血液粘滯，血流緩慢，形成冠心病。

　　1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使膽固醇分解和排泄。

　　2、常吃大蒜可抑制血小板凝結，防治冠心病。

　　3、綠豆含有「植物固醇」，能抑制膽固醇的吸收，並促使膽固醇從糞便中排出。

　　減肥零食：

　　果仁類：鹹干或鹹脆花生、腰果、榛子、開心果、生曬或酥制核桃肉、蜜制棗等。

　　鹹肉和魚乾：如豬肉乾、牛肉乾、銀魚乾等。

　　豆製品：如豆腐乾、黃豆乾、蠶豆乾、齊札蹄（腐皮製）、黑醋大豆等。

　　涼果：陳皮梅、嘉應子、話梅、鹹金桔等。

　　酸水果：楊梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。

　　以上的零食均沒有脂肪、膽固醇，含糖極少，許多還有降血糖和降膽固醇作用，並有醫療價值。

　　減肥茶：

　　很多人在正餐之外，更會選擇某些食物或飲料來提高減肥效果，卻往往「減磅不成」反而增磅，好像減肥茶，其實並非真的可以減肥

　　茶的卡路里不高，故多飲並不會增加人體熱量的吸收，但亦不會減去身體的脂肪。至於市面上聲稱「減肥」的中藥草茶，其實是一種利尿劑及輕瀉劑。飲後會出現肚瀉，雖可減磅，但減去的只是水分。當身體補充水分時，便會回復原來的磅數。因此它雖具有減重的療效，卻不能減肥。此外，由於飲用濃茶會減低人體吸收鐵質，故成長中的青少年或孕婦都不宜多飲。

　　總括而言，無論從中醫或西醫，最有效的減肥方法，應從均衡飲食開始，配合正常的飲食習慣以及持之以恆的健康運動，無論多難的減肥目標，同樣也有「成功之日」。

　　減肥謬誤：

　　在減肥食譜之中，山渣、番洩葉等一系列的中藥可說是常客。從中醫學的角度來說，它們具有除積滯、去肥膩的作用，因此進食者會有輕瀉的情況出現。不過，靠瀉雖然可帶來瘦身的錯覺，但對積存的脂肪卻是有心無力。而且，長期倚肚瀉減肥的話，不但治標不治本，更會影響健康。

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