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篇名: 四寶湯
作者: -夢中情人-	日期: 2009.06.15　　天氣: 　心情:

【材　料】

白蘿蔔 120公克
排骨 200公克
豬肚 80公克
草菇 50公克
薑片 10公克
【調味料】

牛頭牌豚骨湯塊 2塊
米酒 1大匙
水 450㏄

【做　法】

1.將白蘿蔔去皮、草菇切半，白蘿蔔與草菇一起放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起放入湯碗中備用。

2.排骨切小塊、豬肚切片，排骨與豬肚一起放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起沖洗乾淨，放入作法1的湯碗中。

3.薑片、水加入作法2的鍋中，放入牛頭牌豚骨湯塊及米酒。

4.將作法3封上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸約1小時後取出，挑去薑片即可。

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