BrEakFasT-Takuya_│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,566,156 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:2139280

Takuya_ 的日記本

快速選單

冰河《前一篇

後一篇》這世界不停轉動

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: BrEakFasT
作者: Takuya_	日期: 2011.07.19　　天氣: 　心情:

餐敘的Case結束以後
Boss要我把一大包的青蔥帶回去

早上望著那一堆     青蔥
油油綠綠      擺滿整個流理台(有點傻眼)

反正我還有一些中筋麵粉
就動手作蔥包餅好了

工具 : 需要一個平底鍋      一塊鉆板      一把菜刀     桿麵棍一支
           木鏟或長筷一付      圓鋼盆一個       (還要有耐性和好心情完成它)

材料 : 青蔥一大把     還有中筋麵粉約300g

調味料 : 胡椒粉適量    雞粉一大匙      鹽一小匙     沙拉油少許

做法很簡單..

1. 先將青蔥切蔥花大小..放入圓盆加上一大匙雞粉適量胡椒粉
一小匙鹽用筷子攪拌均勻

2. 中粉加水(先加100cc熱水再加80cc冷水拌勻揉成糰蓋上膠袋鬆弛

3. 麵糰鬆弛15分鐘搓成長條分割成10個..用手將每個分割小糰壓扁用麵棍桿圓

4. 將青蔥適量包入餅皮用手指捏摺收口..封口朝下輕輕將蔥餅壓圓~

5.平底鍋小火加熱放一小匙油~受熱均勻搖晃一下鍋子下蔥餅小火慢煎..

6. 煎至蔥餅兩面金黃(用鍋鏟輕壓餅皮略有彈性)即可起鍋盛盤

Takuya一次做了20幾個蔥包餅放冰箱冷凍..這樣要吃只要提前一小時退冰就可以下鍋..

有時間手邊又有食材和工具的朋友不妨試試~

( Takuya料理相簿裡有蔥餅的相關圖片..可以參考一下 )

標籤:

瀏覽次數:97 人氣指數:3897 累積鼓勵:190

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉