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篇名: 膽固醇不要來!卡路里精算熱量
作者: ~星妹~	日期: 2009.03.10　　天氣: 　心情:

因電視廣告一夕爆紅的膽固醇妹妹，不但引起網友瘋狂討論，也造成早餐界吹起一陣「要健康‧不要膽固醇」的樂活輕食風潮！

強調每一份餐點都由營養師精準計算過熱量的「卡路里早午餐」(http://www.calorie.com.tw)，自2004年開店至今，始終堅持以「不油、不膩、無負擔」三大訴求為國人健康把關！

「卡路里早午餐」創辦人申雲忠表示，當初會興起開早餐店的念頭，是因為擔心坊間早餐太過油膩，影響孩子健康，遂而突發奇想，若有一間早餐店能夠帶給消費者健康又美味的早餐，必然可以還給國人一個全新的健康生活！

申雲忠說，一間有良心的早餐店應該負起為消費者健康把關的責任！因而「卡路里早午餐」在食材衛生、品質及健康等各方面控管可謂滴水不漏！

「卡路里早午餐」在教育訓練期就會灌輸員工「健康早餐」的觀念，不僅料理過程口罩、手套、頭巾絕不離身外，更嚴格要求員工若發現食材掉到料理盤之外，絕不能再使用！申雲忠說，寧可多花錢，也不能讓顧客吃到不乾淨的早餐！

一份健康的早餐，有助於開始活力的一天！因此「卡路里早午餐」特聘請專業營養師，針對人體所需營養成分，設計出同時富含豆、穀、蛋、奶及蔬果類的早餐，有效幫助國人達到營養均衡的目標！

另一方面，為了確實降低餐點所含卡路里量，「卡路里早午餐」堅持烹調方式一律以烘烤取代煎炸，食材則採用品質有保障的知名大廠為原料，並以低脂、少油為挑選準則，三管齊下更能有效減少身體負擔！

「卡路里早午餐」特聘營養師進一步解釋，「就蛋餅來說，料理過程我們只用1CC的義大利橄欖油下去煎蛋，搭配全麥餅皮，這樣做出來的一份玉米蛋餅，只有兩百三十三大卡，而常用的食材如培根、鮪魚也用低脂、水煮來取代！」

除此之外，為了協助顧客了解餐點所攝取的熱量，「卡路里早午餐」更在每份餐點包裝上，清楚標示所含熱量！美味與健康其實可以並行不悖，有專業營養師為餐點品質把關，國人想擁有個健康人生，可以從來份健康早餐開始！

圖說：卡路里早午餐各式餐點包裝上，均清楚標示卡路里含量，並設計出富含人體所需營養成份的餐點，有利國人達到營養均衡目標！

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