鹽酥鮮過魚(作法)-不是我的瑪莎拉蒂│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 鹽酥鮮過魚(作法)
作者: 不是我的瑪莎拉蒂	日期: 2012.02.02　　天氣: 　心情:

(01)材料:鐹魚塊半斤,蛋1顆, (02)蛋1顆打勻,將魚塊沾蛋汁..(03)魚塊約3x3cm表面全沾均勻.
洋蔥半片切絲,地瓜粉,胡椒鹽...

(04)再放至地瓜粉中沾裹....(05)中小火鍋熱,到進約5湯匙油..(06)油熱,放肉下鍋炸,偶爾翻面.

(07)炸約1.5~2分鐘,外金黃色.(08)炸好,瀝乾餘油起鍋.... (09)起鍋裝盤擺放....

(10)灑上個人喜好量胡椒鹽..(11)再放上切好的洋蔥絲.... (12)也可以灑上一點乾燥蔥點綴..

(13)即完成"鹽酥鮮鐹魚".....

ps.梓官的蚵仔寮漁港,鐹魚剁好塊的"一斤220~240元,可以殺價,但是

至少買2斤",千萬別假日去買,觀光客多,沒的殺....

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