山珍海味擺滿桌　外帶年菜慶團圓


「香瓜元盅」亦是彭園經典名菜之一，以雞肉、豬肉相拌加入茶後清蒸而成的內餡，填入香瓜盅內，入嘴綿軟、清新爽口，特色十足。

「年夜飯」是每年除夕夜的重頭戲，家家戶戶歡喜慶團圓，最辛苦的卻是在廚房裡忙到滿身是汗的婆婆媽媽們。今年過年，貼心的彭園湘菜館持續推出年菜外帶服務，讓大家在家裡就能輕鬆享受到彭園的經典湖南料理。

創立於1980年的彭園湘菜館，當年在國宴主廚彭常貴先生的手上設計出一道道精緻美味的湖南經典料理，傳承至今二十餘載。柯總經理表示，早期湖南料理以粗曠、豪邁出了名，正所謂「無湘不成軍」，這湖南料理帶著一身的男子氣概來到台灣，卻在彭園的巧手打造下，賦予嶄新的精緻生命，讓湘菜成為經典美食的代表。

推行年菜外帶活動已有多年的彭園湘菜館，每年到了除夕這一天都會在當天現烹年菜料理讓民眾將美味桌菜佳餚帶回家。今年位在羅斯福路上的彭園分店所推出的經典料理包括了：以鮮嫩濃郁的蜜汁火腿搭配香酥烤素方設計而成的「富貴雙方」、嚴選深海鯧魚，外酥內嫩的「鯧躍龍門」、以北海道新鮮帶子及象拔蚌烹調而成的「龍祥玉帶」、細火煨燉口感濃郁的「魚翅佛跳牆」、香甜可口，冷熱皆宜的「花雕醉蝦」、彭園經典名菜「金華元蹄」以及肉質甜美，咬勁十足的「玫瑰油雞」共七道精選料理。

想要以湖南道地美食佳餚迎接美麗金鼠年的朋友們，千萬記得一定要事前預約，這些製作耗時費工的經典名菜可是限量供應的喔！

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