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篇名: 喝杯水11
作者: 伍士山	日期: 2010.08.23　　天氣: 　心情:

不好意思，我的文學造詣，那天買養樂多錢不夠，連同人格一起抵給柑阿店的阿姨了～

這幾天傍晚天氣不錯，涼風徐徐，已經過了立秋了。
入夜後，天還是藍的。層次，明亮，飽滿。
突然有想去海邊散步的願望，赤腳走在沙灘上，聽海潮追逐，掙扎，吵鬧及跌在地上的歡笑。
遠邊低歇的雲，起伏的波濤，及努力想把人吹倒的風。
我想隱沒在那片黯淡的虛無裡，讓心去明亮一切。
最好能帶上一壼冰茶，及一包煙。躺在沙灘上，什麼都不想。

讓一切自然而然去澄淨，就算有許多畫面不停地掠過腦海，也不停下來思索為什麼？
直到黑暗完全將我吞噬，所有吵雜紛擾都完全靜止。我才能，在那道心門之後，
看見真正的我。來，喝一杯冰茶吧～

最近迷上冰茶。原本都是喝御茶園冷山烏龍，還滿貴的。
想起網路上曾經介紹過冷泡茶的作法，就自已嘗試看看。
起先是用阿薩姆及台茶十八號－紅玉的紅茶包，泡六個鐘頭。
顏色像烏龍茶，味道淡而不薄，仔細在喉頭打轉，可以喝出茶的甘甜及香氣。
沒有苦味澀味，作法是不要攪拌它，這跟泡紅茶的道理一樣。
紅茶要泡得好，首先熱水不能直接沖向茶葉，而要沿著壼身緩緩注入，泡好後
輕輕旋盪茶壼，再倒到杯子裡即可。
近來用的是茗閒情的凍頂烏龍茶，第一次泡用六個鐘頭，味道太淡，第二次調到十二個鐘頭，
茶包由三個增為四個（２０００ＣＣ水），味道就變得很好。
淡淡帶有點螢光的綠色，喝起來相當解渴，去油膩的效果也是一流，能立即恢復口腔清爽。
或許，從小喝茶枝茶長大，這個味道相當對我的味，沒事就來上一杯，尤其是在廚房工作得滿身汗
時，亦喜歡在上網時，桌上準備一杯。冰冰涼涼。我開始把它當成酒來，仔細品嚐。

以前還喜歡一種冰咖啡，叫野狼一二五。那是由喬治的特調濃縮冰咖啡演化而來。
以前，他咖啡機還在時，我常做來喝。作法是expresso濃縮兩份，加上總統牌鮮奶油及自製糖漿
各30ml,再加上五顆冰塊。雪克杯搖晃混合，倒入玻璃杯中。濃郁的咖啡味及明亮的口感，一點兒
都不拖泥帶水，最喜歡是它展露出來的層次及深度，就像是在十尺深的清澈水池底，仰望藍天。
週遭都變透明了，整個人輕飄飄的。最厲害是它提神的效果，任我昨天再晚睡，再精神不濟，都能
一杯見效。只是這的滋味是很難再嚐到了～連同我私秘的冰釀咖啡，現在只能在腦海裡回味。

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