2004/09/28的日記-戀念巴黎的靖格格│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2004/09/28的日記
作者: 戀念巴黎的靖格格	日期: 2004.09.28　　天氣: 　心情:

中秋前夕的星期一姊妹相約　準備嗑泰式料理替代傳統烤肉

約格格共襄盛舉？抱歉　主廚不能落跑　下回請早！！

格格約好一些重要客人　下廚掌鍋鏟　六菜一湯賓主盡歡

私房菜餚作法大公開～～

◎大蒜蛤仔雞湯：先下大蒜　雞肉切塊涮過血水　快起鍋前再入蛤仔

小火慢熬　保證湯鮮味美～若再加熱　記得好料撈起來加熱湯即可

否則肉質過硬影響口感

◎三色甜椒炒絞牛肉：紅色黃色青色各些許　先少水煮蔬菜半熟撈起

牛肉先少醬油略醃加粗顆粒胡椒備用　

◎杏鮑菇炒小白菜：杏鮑菇切細片　炒薑絲味道清淡合宜

◎秋葵：水煮撈起備用　直入冷藏室保持鮮綠色　加油膏味美

◎薑絲蝦子：先用純米酒下鍋　薑絲為底　蝦子入列　直至酒味入蝦　湯汁收乾為止

◎手做細薑絲醃漬：先以鹽抓軟纖維　再完全沖乾鹹味　加紅糖提味　酸甜辣下飯

◎超級蒸蛋：四顆蛋　酌量醬油　適量水　入鍋蒸至不起泡軟硬適中為止　

◎水梨水果：量少以不規則切法　賣相好吃

李大哥　葉姐　易兒　胡醫師夫婦　雙胞華　座上賓

讚不絕口　　掃光全部菜餚　　真～～爽！！

誰說格格不會做菜？？　

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