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篇名: 《料理功夫》玉米冬筍三明治
作者: BMI值要小於30~	日期: 2011.07.19　　天氣: 　心情:

《料理功夫》玉米冬筍三明治／吳亭億

April 24, 2011

豆瓣醬玉米粒燴冬筍是個百搭的菜色，不儘可以在早上弄成早餐吃，也還可以在午餐時煮個味增拉麵在加上這個料來吃，當然也可以在晚餐當配菜下飯。

材料：

土司麵包數片（任何口味皆可）、即食冬筍1包、玉米罐頭1罐、豆瓣醬2大匙、醬油2大匙、糖1大匙、水1碗。

做法：

1.首先將冬筍先用熱水泡過，瀝乾那些原來醃漬的油分，然後切成小段、

2.用平底鍋把水煮開，然後加入玉米粒及冬筍，接下來放入醬油及豆瓣醬及糖，煮滾後用地瓜粉勾芡即可。

3.把燴好的玉米粒豆瓣醬冬筍舀兩匙到土司麵包上，然後再用另一片蓋上，最後用密風式三明治製造器壓一壓即可，配上一杯咖啡、奶茶或豆漿，再加上新鮮水果，這早餐就不一樣囉。

小叮嚀：

燴料做好後可以放在冰箱好幾天呢！想做早餐夾麵包的時候就微波它20秒就可以用囉。

資料來源 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!motcbd.RHxFue2FtGfBY4B8xog--/article?mid=14405

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