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篇名: 糖霜地瓜
作者: 比熊小姐	日期: 2013.12.01　　天氣: 　心情:

火雞再度成功~
==

累壞了﹗

過去的 48 時﹐我竟然作了兩次火雞大餐﹗﹗

禮拜四來了 20 幾個人扶老攜幼
在不同小孩的尖叫聲中﹐鬧到半夜﹐我還是沒搞清楚這些人之間的親屬關係

不幸的是﹐我老哥家度假回來的飛機臨時取消困在墨西哥沒能回來趕上感恩節火雞大餐
-- 據說他們整晚在 airlinecomplaint.com 寫抱怨函度過感恩節~
所以禮拜五我又在盛情難卻軟硬兼施下﹐又作了一整套火雞大餐替他們“補過”

雖然累﹐但是我這人來瘋﹐還是 high 的很﹗哈哈哈。。。

今天禮拜六﹐high 過了﹐全身的骨頭都要散了
整天在家吃 left over, 看電視﹐ pass in and out of conscionsness (一下清醒一下昏迷)
也算是快樂的一天﹗

這次作 candied yam 的時候﹐忽然想到為何不用煮地瓜的汁來作糖漿﹖
自創方法作出來有夠好吃﹗

整盤銷售一空
(還有 lemon bar 也是熱門產品﹐一下就清光了﹐我搶到一小塊。。。)
與大家分享~

(我這次忘了照相這張是網路上找到蠻像的~)

糖霜地瓜 Candied Yam 作法

1. 3-4 條大地瓜﹐ 紅﹐黃皆可﹐在滾水中煮熟
(不要過頭﹔筷子能插過去即可)
拿出來放涼﹐去皮﹐切大塊﹐排在深一點盤子裡

2. (糖漿) 煮地瓜的水大約 1-2 杯﹐煮開﹐加入 1 杯紅糖﹐半條奶油﹐肉桂粉煮開滾一下﹐把糖漿淋到地瓜上

3. 上面放一些烤融化 marshmallow 如果喜歡的話

It is hot, sweet, and soooo delicious!!!!
Yum Yum ~ Enjoy!!

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