有機食品、素食文化與養生之道-風月無邊│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,559,060 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1996543

風月無邊的日記本

快速選單

秋風情愁《前一篇

後一篇》運動與養生

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 有機食品、素食文化與養生之道
作者: 風月無邊	日期: 2011.10.24　　天氣: 　心情:

現代的人格外注重養生，認為「有機食品」就是養生食品，以致所有的食物只要冠「有機」似乎就大受歡迎。一般人認為有機食物就是不使用農藥及化學肥料，有益健康。其實很多人對「有機」的認知過於狹隘，有機從來就不應該只被解釋成不使用「化學肥料」及「無農藥殘留」，而是更長遠的綠色標章、環境保護、與永續經營下所生產的食物。

「有機」這個名詞最早出現在社會學上，社會學家孔德將社會比擬為有機體，認為社會的結構和功能，和有機體的生命一樣。有機體具有高度的組織化與複雜性、能成長、會隨著環境的改變而產生相對應的變化特質。就像生物有機體，不同器官有不同的機能，可以彼此互相協調。

食物的有機概念與社會有機體的概念相同，注重每一個環節的相互關連性。食物從種植的土壤是否受到污染、到施肥、加工、包裝、販售的過程才是一個有機的概念。但目前政府對於農產品的運銷、加工、進口、並沒有任何規範，誰都可以自稱「有機」。所以你買到的「有機麵包」、「有機豆腐」、「進口有機蘋果」，可能只是貼個標籤號稱「有機」，並無法證明他真的是有機食物。

與「有機食品」概念相似的便是「素食」，素食文化在台灣愈來愈盛行。吃素不外乎有兩種目的，一是養生之道，另一個則是宗教信仰。吃素能否養生，現代科學似乎尚無法證明，所以宗教信仰才是使人選擇吃素的重要因素。吃素一直是漢傳佛教引以為傲的戒律，但原始佛教並沒有吃素的規矩，釋迦牟尼時代眾生就是以托铂為食，施主給什麼就吃什麼，沒有葷素之分。南傳佛教不吃素，藏傳佛教及喇嘛則都以吃牛羊維生。只有漢傳佛教，因為梁武帝以慈悲為懷的精神，定制紗門吃素食，但唐宋以來的禪師不但吃肉還喝酒。因宗教信仰而吃素，固然出自慈悲心，不忍殺生，其目的也在修行。但吃素不是成佛的必然條件，否則，釋迦牟尼又怎能成佛？唐宋以前的禪師、印度西藏的大成就者又怎能悟道？現實社會又為何有那麼多吃素的人還貪嗔心如此深重？對於素食者我們應該尊重他們的選擇，但吃素者卻不可以有道德上的偏執或傲慢，自認高人一等，看不起沒吃素的人。佛教的義理是包容與慈悲，信徒必須注意在堅持形式儀軌努力修行時，卻忽略了對他人的包容與尊重，因為吃素與修行並沒有必然的關係，修心與修行同等重要。

「養生」這個概念不僅只是依賴有機食品或是素食，修心養性，適度的運動，建立豁達的人生觀、圓融的處世態度，都是養生之道。

標籤:

瀏覽次數:89 人氣指數:1289 累積鼓勵:60

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：