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篇名: 問題與討論
作者: 日日靜好	日期: 2010.12.08　　天氣: 　心情:

7.厭氧和溫湯處理之後產生低好氧環境，在低好氧環境之後乙醛和乙醇的濃度會增加，乙醛和乙醇增加後番茄會產生什麼樣的現象？(老師發問)

答覆：根據研究報告，乙醛濃度增加會抑制乙烯的產生，從而延遲葉綠素的降解和番茄紅素的合成(Saltveit and Mencarelli, 1988)。(Ratanachinakorn et al., 1999)研究結果發現厭氧處理對後熟的延遲，可能是由在此環境下產生了發酵代謝產物如乙醇和乙醛，雖然在它們消散之後，後熟過程可以重新啟動。

[:u]

這樣回答會不會太簡單了些?

[:u]

不然妳還能生出什麼答案來?

時間所剩不多

妳不是還想先印出來看看有沒有需要修改的地方嗎?

還有二題在等著妳去找出答案...

1.引用期刊作者為何要做殼胱甘肽、還原殼胱甘肽以及殼胱甘肽-S-轉移酶的分析？用意為何？這些抗氧化物對果實品質的保存是否有直接的影響？(同學發問)

8.抗氧化物的作用是什麼？(老師發問)

[:-)]

再這樣下去

妳會來不及的

[:6]

不要太龜毛

別總是拖到最後一刻才交功課啦!!

人家丸子學藝要準備結婚的事情

讓人家早點交差好安安心心的當新娘子去吧!

[(-*]

唉...

那天聚餐我坐在重感冒的小雞腦袋隔壁

好像被她傳染了

喉嚨痛...

妳慘了

[(-*]

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