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篇名:
高麗菜減肥法
作者:
愛吃羊肉爐~孟佳
日期: 2019.09.14 天氣:
心情:
高麗菜減肥法,零失敗、免挨餓,人人都能進行~只要在飯前 10 分鐘,先吃 1/6 顆高麗菜,
就能避免正餐暴飲暴食,
已經有很多人親身嘗試,
還有個案在 3 個月內成功減重 5 到 10 公斤!
像是:火紅日劇「月薪嬌妻」戲中演員─星野源,
就曾靠著高麗菜減肥法,2 週內瘦了 5 公斤;
另外,日本還推出一款「高麗菜米」,
就是鎖定一些怕吃太多碳水化合物發福的族群,
讓你少吃點碳水化合物,
多攝取一點蔬菜、補充纖維質,
熱量更是低到不行,
熱量僅僅一碗白飯的 1/8。
想用高麗菜減肥?莫忘 4 大原則
掌握 4 大原則:想減肥一點都不難!
1. 時間:正餐前
2. 份量:一天3餐,在飯前吃 1/6 顆
3. 吃法:每口咀嚼 20 到 30 下
(1/6 顆吃完,大約 10 分鐘)
4. 煮法:沙拉、汆燙、避免過多調味
重點來了,因為高麗菜較沒味道,
因此讓人不自覺的使用沙拉醬來調味,
這個小小的舉動,反而會讓減肥計畫破功!
因為沙拉醬的含油量高,熱量也很高,
因此建議可以先以無油醬汁為基底,
搭配像是:柚子醋、鮮榨檸檬汁來提味,
或是直接加點無糖低脂優格,
都是增添高麗菜風味的低卡選擇!
那你一定會想,
說了這麼多的高麗菜料理推薦,
水煮、佐醋、拌優格,都很美味,
只是吃了、對人體有什麼好處,
以下 5 點整理你一定要知道,
為什麼小編狂推「高麗菜減肥法」!
高麗菜的 5 大好處
1. 膳食纖維:增加飽足感
高麗菜不僅熱量低,
最大的優點就是擁有豐富的膳食纖維,
想減肥的朋友
可以嘗試著餐前 10 分鐘吃 1/6 顆高麗菜,
並且透過細嚼慢嚥,欺騙大腦,
讓你吃下去後會覺得有飽足感,
防止正餐吃太多,累積不必要的熱量。
而且適量補充膳食纖維,
有助於腸胃蠕動、幫助消化、降低膽固醇,
能促進順利排便,維持消化系統的健康。
2. 維生素 K 和 U:抗潰瘍因子
少為人知的維生素 U,具有胃腸黏膜功效,
能夠幫助抑制胃酸、改善胃粘膜,
和維生素 K 的功效相似;
對於有腸胃疾病的患者來說,適量食用,
能有助於降低腸胃不適,
預防胃潰瘍、胃癌的效果。
不過維生素 U 遇熱容易被破壞,
所以建議把高麗菜切絲,當生菜沙拉吃,
只是前提一定要清洗乾淨,避免農藥殘留!
3. 維生素 C:養顏又抗癌
高麗菜,還可以養顏美容!
因為高麗菜中富含維生素 C,
維生素 C 可以保護身體免受自由基的傷害,
是一種強大的抗氧化劑,也具有抗癌效果,
例如:乳癌、肺癌、食道癌。
根據研究顯示,
每增加 100 毫克維生素 C 攝入量,
肺癌風險就會降低 7%,
有增強免疫系統的功效,
並且能加速傷口癒合、調節神經系統,
減少阿茲海默症和其他退化性神經疾病的發生。
4. 鈣質:強健骨骼
高麗菜與所有十字花科的蔬菜(如:花椰菜),
都富含礦物質鈣、鎂和鉀,尤其是鈣質最豐富,
能預防骨質疏鬆、骨骼退化的問題。
5. 鉀:降血壓
醫生常常建議高血壓患者要少鹽少油,
而研究表示,
適量攝取礦物質鉀也具有降低血壓的效果。
鉀是人體需要正常運作的重要礦物質和電解質,
主要是消除體內多餘的鈉透過尿液排出,
來幫助調節血壓,有助於降低高血壓水平,
還可以消除水腫,讓你掰了水腫妹的稱號。
醫生常常建議高血壓患者要少鹽少油,
而研究表示,
適量攝取礦物質鉀也具有降低血壓的效果。
鉀是人體需要正常運作的重要礦物質和電解質,
主要是消除體內多餘的鈉,
透過尿液排出來幫助調節血壓,
有助於降低高血壓水平,
還可以消除水腫,讓你掰了水腫妹的稱號。
不是任何人都能用,
比如服藥者要注意,
有些藥物會跟維生素K交互作用,
像是:抗凝血劑…等,
而高麗菜是高鉀的食物,
腎臟功能不好、甲狀腺亢進的人
也不建議吃太多高麗菜。
超級健康營養的高麗菜,怎麼搭都好吃!
但是一定要記得,
吃的時間、份量、吃法、煮法,
才不會讓你越吃越肥。
而且就算減肥期,也不能只單吃高麗菜一種食物,
要注意飲食均衡,每日菜單中,
可以多加一些蔬果、蛋白質,
像是番茄、葡萄乾、玉米筍、
蘆筍、萵苣和雞胸肉…等,
每天變化口味,讓你怎麼吃都吃不膩,
還可以攝取到更多、更豐富的營養價值。
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