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篇名: 呵護心臟的健康零食大杏仁
作者: 海澐若水	日期: 2012.09.05　　天氣: 　心情:

美國食品與藥物管理局（FDA）於2003年7月批准了第一個傳統食品的資格性健康聲明。該聲明表示，多數堅果（包括美國大杏仁），在作為低飽和脂肪酸和低膽固醇飲食的一部分時，每天進食1.5盎司(約42克)可以降低患心臟病危險。

與其他堅果類食品相比，美國大杏仁中的蛋白質、食用纖維、鈣、維生素E以及核黃素的含量均名列第一，還富含鎂、鉀、磷、鐵等礦物質，以及對心臟有益的單不飽和脂肪酸。一把美國大杏仁（23顆約28克），除了豐富的營養含量，還能夠保護肌膚和防止細胞老化，是一天中任何時候都可以盡情享用的健康零食。陽光、美食、健康，美好的夏季，在一日三餐之餘，來一把美國大杏仁，簡單的一步便可輕鬆保護你的心臟。

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