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篇名: 星期二
作者: 許願會靈 日期: 2013.03.26　　天氣: 　心情:

對了發票，中了200元

好開心的星期二

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花了2個鐘頭

細心的做了6盒的梅漬小番茄

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和朋友一起去旅行的日子,

我懷念
相片：送給妳【番茄愛心氣球】喜歡嗎?<br /> ★番茄菜小教室：<br /> 番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。番茄中的茄紅素含量是所有蔬果中最高，而且一顆番茄只有25卡路里，每天吃兩顆番茄(約300克)，就可以滿足體內1天維生素C的需求。<br /> 番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化，與葉酸均有益於維持皮膚健康。另外，番茄的纖維質含量高，可以預防男性攝護腺癌和女性乳癌。<br /> 番茄中含有大量的果膠和柿膠酚等可溶性收斂劑，容易和胃酸發生作用而凝結，增加胃部壓力，易造成胃脹痛或嘔吐，空腹時最好不要食用。番茄每天適合食用量為2~3顆。<br /> 營養師小叮嚀：<br /> 1.烹調番茄時最好大火快炒，以免其中的維生素被破壞。<br /> 2.未成熟的青色番茄不可吃，因為含有龍葵素，吃了容易出現噁心、嘔吐、全身疲乏等不適現象。<br /> (資料來源：foodcare樂活營養師)
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