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篇名: 一勺芝麻醬勝過三塊魚
作者: 執誠客	日期: 2012.07.12　　天氣: 　心情:

昨天到台北開會，與會的某一單位代表，發言很不客氣，態度亦不佳，我在會中表達我對他的不滿。事後想想，有的現在年輕人的ＥＱ真的很遭，好像事情的發生都是別人不對，自己都沒有錯，而且對整個事情也沒有全盤的瞭解，甚至主要問題核心與責任都不能弄清楚，實在讓人遺憾與生氣。

朋友傳來一篇文章，內容說到之麻將的益處，文章名稱為＂一勺芝麻醬勝過三塊魚＂，原作者為君合，轉路內容如下：
芝麻的營養作用和魚有很多相似之處，據《現代家庭報》報道，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。
l.腦：魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每 100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！
2.心降脂：吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬（大約 20克），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！
3.鈣高手：醬中的鈣含量也比較高，每 100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。
4.血佳品：芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1! /4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。
5.糖尿病和高血壓：芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。
6.氧化、防畸變：芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。

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