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篇名: 橘子美食報報
作者: YC	日期: 2012.06.07　　天氣: 　心情:

也許是因為我太久沒吃甜點了
所以當我咬下第一口鬆餅時....我整個感動到哭了!!!

想知道我真正落淚的原因嗎?

那麼~就讓我們繼續看下去......

看完照片後....
你是不是也想跟我一起喊~~天哪~看起來好~好吃喔!!!

沒錯!!! 這家鬆餅真~的很好吃~

他們家的鬆餅真的是烤得外酥內軟

咬下去的口感真的有夠扎實的!!!!!!

橘子最推薦他的鹹味鬆餅系列

美乃滋   小黃瓜火腿起司番茄

這些組合搭配起來味道真的是一絕啊~~

你也不必擔心甜點會越吃越膩 , 因為小黃瓜很清爽也很開胃

不知大家有沒有看到鬆餅上 , 有鋪上一層薄薄的蛋皮

我只能說....

它的蛋皮真的煎得又薄又嫩~~吃起來咕溜咕溜的

合著鬆餅一起吃下去

真的會有一種感覺...怎麼會這麼好吃~~~

如果你問我為什麼我會幫他們打廣告呢?

原因很簡單~~~~因為好吃我才推薦

哈哈!!!

好啦~其實還有一個原因

因為這是我朋友(照片左上角那位女生)

她的堂哥和堂嫂一起開的

雖然店面很小,位置很少

但是來消費之前若沒先訂位可能會一位難求
不信可以上臉書搜尋牡羊1+1

今天跟老闆和老闆娘聊了許多

還參觀他們的廚房

觀看老闆製做鬆餅的過程

(老闆製作鬆餅全程戴手套,所以在衛生考量部分大家可以安心)

我們除了閒話家常外, 其餘都在聊鬆餅

因為我們兩個以前大學都在咖啡廳打過工
對於鬆餅都有一些心得感想

所以跟老闆交流一下實務經驗和他們的創業甘苦談

原來~

店名之所以取牡羊1+1

是因為他們夫妻倆的星座都是牡羊座

我也發現 1+1 的力量真的大於2

整家店從設計到裝潢
他們夫妻倆全部都自己來 ( 真的很佩服~~ )

不僅如此....

對於店內工作的分配....

老闆在廚房製做鬆餅

而老闆娘則站吧台調製飲品和裝飾擺盤

頂多外場就請一個工讀生來幫忙而已
在人事成本上真的省了很多

眼尖的我

也注意到他們在原物料和器皿的收藏擺放

真的很整齊,很乾淨

並不會因為吧台和廚房空間狹小就凌亂不堪

由此可見

在這些小細節上他們也一點都不馬虎

哈哈!!!一不小心職業病就跑出來了

畢竟以前在咖啡廳做了四年

再加上大學是學企管的 (五力分析,SWOT,4P....就忍不住分析了一下)

也是因為這個職業病

讓我常常到餐廳用餐
在等上菜期間又多了一個樂趣

唉阿!!!不小心岔開話題了....

總之呢~~
這家店的鬆餅真的很好吃

心動了嗎???

那就趕快帶你的親朋好友去吃吃看唄~~~END

店家資訊:

店名: 牡羊1+1

地址:台北市北投區東華街二段76號

營業時間:12:00~20:00

價位-套餐每份$130

P.S:不收服務費, 每週一公休

橘子美食報報     咱們下次見

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