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篇名: 炒黑豆與黑豆水
作者: ✢珍珍▵∆叛逆2號	日期: 2013.09.02　　天氣: 　心情:

分類：龜房料理2009/02/13 19:27
炒黑豆

作法 1：
先用大火乾炒黑豆（就是連油都不用放，也不用熱鍋），炒到
有香氣出來之後，關中小火在炒一下，炒到有點脆脆的，不知道有沒有脆的話，可以聽聲音或者吃看看，然後冷掉之後裝在密封盒子或罐子裝起來，不用冰，只要不潮溼的話，可以放很久很久（可以先炒1斤起來放著，要煮時比較方便，就不用要在炒一次）

黑豆水

作法 2 ：
放500cc的水，黑豆約2～3碗的量（吃飯的那種小碗就行了）
水跟黑豆一起煮，用大火煮到滾了之後，關中小火煮到香氣出來，香氣出來約5分鐘之後關小火，讓它滾10～20分鐘，就可以喝了！

PS:這兩道黑豆ㄉ烹煮方式.據說是做月子ㄉ良方喔.

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