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篇名: 乳酪菠菜披薩皮薄香脆
作者: Milk	日期: 2007.12.04　　天氣: 　心情:

乳酪菠菜披薩皮薄香脆

古拉爵年輕時髦義式屋

150元。「乳酪菠菜披薩」生菜清脆、乳酪香濃，搭酥脆餅皮吃來順口。

「古拉爵」11月才在高雄開店，曾在台北工作的食品業務鄭宇程迫不及待上門回味，他開心地說，「終於等到高雄開店，現在一星期來2、3次，必點的是菠菜乳酪披薩！」

裝潢時尚用餐悠閒

「古拉爵」以黑色系做為餐廳裝潢主色，營造華麗時髦的氣氛，沿著大片玻璃窗，區隔一個個用餐空間，讓客人用餐更悠閒。鄭宇程大力跟我推薦，來古拉爵一定要吃「菠菜乳酪披薩」，店經理陳米華說，這道雖不是點菜率最高，卻是續點率最高的，吃過的多會愛上它，只要是點「菠菜乳酪比薩」，大概都不是第一次上門的老客人！

「古拉爵」的披薩都是做薄皮的，現點現現烤，「菠菜乳酪披薩」把生菠菜鋪到披薩餅皮上，淋上以藍紋乳酪起司加生乳調煮的起司醬，餅皮酥香、菠菜清脆爽口，儘管看來簡單，但更能品嘗披薩皮的酥香，吃來順口，難怪成為鄭宇程的最愛。

巧克力蛋糕飄酒香

巧克力蛋糕飄酒香
除了披薩之外，店裡還有不少餐點選擇，「藍帶豬排」用了兩塊里肌肉上下疊起，裡頭夾起司、火腿，裹麵包粉炸成金黃色，不管搭芥末子醬或以番茄、洋蔥做成的莎莎醬，味道都很不錯。
此外，以苦味巧克力加酒做的「巧克力蛋糕」，巧克力醬加柚子醬加熱煮融，淋到蛋糕上，濃濃的巧克力香，在果酸醇酒飄香提襯下，滋味迷人。

120元。「巧克力蛋糕」酒香融入濃郁的巧克力蛋糕裡，淋上甜味巧克力，味道更棒。
帶點華麗時髦的裝潢，讓用餐空間頗具現代感。
520元。「藍帶豬排」份量不小，還有馬鈴薯、生菜等配菜。

經典開胃前菜

260元

美式生牛肉拌香草橄欖油

紐西蘭後腿部位的牛肉，整條先油煎封住血水，讓牛肉裡的鮮甜肉汁不流失，接著才切薄片，淋上蒜味美奶滋，灑上生菜碎及帕馬森起司，再淋上以迷迭香、花椒粒、大蒜等多樣辛香料醃漬的橄欖油，全部一起入口品嘗，軟嫩滑潤。

130元

野菇白醬起司鍋奶香濃郁

菌菇切末後加入起司、生乳煮成濃稠的醬汁，起司味很濃郁，搭配烤酥的麵包丁、蒸熟的馬鈴薯、煮過的番茄及花椰菜，匯聚了酥脆、鬆綿、清甜各種口感，感覺相當豐富。

店經理說話
歡樂聚餐組合更划算

「我們的餐點多屬於單點式，最近推出4到5人份的歡聚套餐組合，1550元可以任選主菜義大利麵或披薩4種，開胃菜或湯8道、甜點或飲料共8個，價錢很划算，適合年輕朋友或家庭聚餐。」

美味路標

古拉爵

高雄市三多四路21號12樓（大遠百）
07-536-1390
11:00~24:00
可刷卡
（V、M、AE、JCB）
無店休
附設停車場

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