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篇名: ★科學探討★
作者: 你是雨我是水｡◕‿◕｡	日期: 2009.01.09　　天氣: 　心情:

美國人可能減少採購食物的預算，以因應經濟寒冬，但是部分專家擔心，美國人可能在這個過程當中變胖。

美國西雅圖華盛頓大學營養科學計畫主任德魯諾斯基（Adam Drewnowski）說：「大家會節省開支，且當他們在食物上省錢的時候，他們會吃進更多低營養或根本沒有營養價值的食物，或者高糖、飽和脂肪的食物及精緻穀物，這些食品比較便宜。」

他接受路透電話訪問時說：「情況會變得更糟，肥胖是經濟狀況衰退的不良後果。」德魯諾斯基補充說，在加州進行的多項研究顯示，貧窮比例升高10%，成人肥胖比例就會增加約6%.

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