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篇名: 紅椒玉米筍沙拉
作者: 韓系a香吉士★美人魚	日期: 2008.12.04　　天氣: 　心情:

紅椒玉米筍沙拉
Baby Corn and Pimiento Salad
很簡單，很好找到材料，但是很特別的組合，橄欖如同爵士樂裡小號貫串連接紅椒和玉米筍，一般脆口卻三重滋味。

六人份
950g罐裝玉米筍，瀝乾，或以新鮮玉米筍煮熟備用，煮時可加一些調味。
80g紅椒去子切細絲
綠橄欖80g，若可買到填餡的綠橄欖更好
一大匙橄欖油
一小匙白酒醋
現磨黑胡椒

( 1 ) 玉米筍橫切半，放在沙拉碗中，加入紅椒和綠橄欖。
( 2 ) 取一乾淨的罐子，加入橄欖油和白酒醋，蓋上蓋子用力搖勻，倒在沙拉碗中，混勻，撒上現磨黑胡椒，完成。

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