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篇名: 夏季易便秘吃通便整腸蔬果
作者: ☆伶伶☆	日期: 2007.06.29　　天氣: 　心情:

香蕉助排便通暢
香蕉富含纖維，能強健腸胃黏膜、刺激腸胃蠕動，增加糞便體積，幫助排便，適合習慣性便秘的人。許桂月中醫師指出，香蕉最好飯後吃，可調理胃腸、幫助消化，適合濕熱積聚體內、口苦舌燥、大便乾硬的人食用。香蕉可挑黃皮帶些褐色斑點的，顏色黃綠的較耐放。
注意：香蕉性寒，脾胃虛寒、胃酸過多者不適合；含鉀量也高，有腎臟疾病的人要少吃。1根香蕉約等於半碗飯的熱量，應該酌量食用。
木瓜可幫助消化
木瓜味甘、性平、微寒，豐富的粗纖維和水溶性纖維可緩解糖分和脂質的吸收，具有整腸的作用，而且木瓜酵素和人體胃蛋白的作用相似，能分解蛋白質和澱粉，促進腸道消化及蠕動，對於愛吃肉又常便秘的人，吃木瓜有助緩解便秘，也適合消化不良、輕微便秘的人食用。買木瓜要選表皮光滑、沒有瑕疵，蒂頭軟的比較甜；蒂頭硬的還未熟，比較耐放。
注意：木瓜是鉀離子含量較高的水果，腎臟病患者要少吃。
葡萄柚促胃蠕動
葡萄柚性寒涼，且膳食纖維含量多，能促進腸胃蠕動，有通便清腸的作用，還能降低壞的膽固醇、預防感冒，去胃腸中的惡氣。紅肉的葡萄柚比較甜，白肉的較酸，外觀圓滑無傷痕，顏色偏深黃色，按壓後感覺軟，表示皮比較薄、比較多汁，也較成熟。
注意：葡萄柚可能與某些藥物發生交互作用，例如降血壓藥、治療精神疾病的藥物等，建議有服藥的患者應該先詢問醫師後再食用，否則可能發生低血壓、心率不整等情形。
甘蔗能滋陰解熱
在中醫的理論裡，甘蔗性味甘、涼、偏寒，歸肺、胃和大腸經，具有滋陰潤燥、清肺止咳、和胃止嘔等作用，臨床上多用於津液不足、胃熱熾盛所導致的大便秘結、反胃嘔吐或口乾舌燥等症狀，有助於滋陰解熱、生津潤燥，尤其對糞便乾硬的患者較有用。挑甘蔗時盡量選表皮顏色深、節少的比較甜，較重的水分較多。
注意：食用甘蔗緩解便秘時通常會生吃，而不是烤甘蔗，但甘蔗如果發霉、生酒味、有酸味時則不可食用，可能引起腸胃不適。
整腸青蔬
牛蒡調理腸道
牛蒡可以促進血液循環、增加新陳代謝，因為含大量的膳食纖維，有調整腸道功能的作用，也可以保住身體的水分、軟化糞便，有助於排毒、消除便秘。牛蒡可作成牛蒡茶，只需要將牛蒡外皮以海綿刷洗乾淨，切片後放進杯中、加入熱水，蓋上杯蓋約10分鐘後即可飲用。選購牛蒡時，要挑根直，而且皮呈黑褐色的品質較好。
地瓜葉纖維細
地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，能促進胃腸蠕動、預防便秘，且易有飽足感。曹雅姿營養師建議，可以把新鮮的地瓜葉洗凈後用開水燙熟撈起，再與剁碎的蒜頭攪拌或淋上少許醬油，就是1道有助緩解便秘，又適合夏天吃的蔬菜。挑地瓜葉時，建議選葉片完整、沒有破損，而且以顏色深綠色的為佳。
要注意減少高蛋白高脂肪
除增加高纖維食物外，要減少高蛋白高脂肪食物的攝取，例如肉類、起司、奶油、油炸物、冰品等，因為這些食物，在胃部消化的速度較慢，無法促進腸胃道蠕動，甚至會惡化便秘的情形，不應過量攝取。
體質燥少吃熱性水果
水果有分寒、熱，夏天如果再吃熱性的水果容易上火，讓身體燥熱的情況加劇，熱性的水果包括荔枝、龍眼等，實熱體質的人，例如常臉紅、口乾舌燥者更要少吃。
養成定時排便的習慣
最好的排便時間是在飯後半小時至1小時之間，這時大腸蠕動較強，排便效果佳。如果沒有定時排便習慣的人，建議一有便意就要立刻排解，不要拖延，否則便秘症狀會加劇。

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