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篇名: 300多塊的安格斯牛排大餐
作者: 達	日期: 2008.01.08　　天氣: 　心情:

夠便宜～300多塊的安格斯牛排大餐　連甜點都高級

快過年了！聚餐或同學會的機會也越來越多。雖然物價一直漲，總還是要找便宜又划算的大餐來好好犒賞自己一番。也許你覺得300多塊，根本沒辦法享受到一份滿足又肉質鮮嫩的五星級牛排大餐，其實未必。

因為台北國賓一樓的阿眉快餐廳，正推出的「美國安格斯無骨牛小排晚間套餐」，就以兩人同行一人免費的優惠，讓你花三百多塊就可以吃到有頂級前菜、清爽沙拉、可口濃湯品跟6盎司重的安格斯牛肉，而且連甜點都不馬虎。

一客690元的頂級牛排餐，前菜法式「焗海鮮酥盒」，用新鮮蝦仁、魚肉丁、加拿大干貝、蟹腿肉及花枝等食材，加入洋蔥等蔬菜炒香，然後拌入少許白酒及老母雞湯一同用小火濃縮後倒進酥盒中，再鋪上香濃的起司放入烤箱焗烤。

吃一口就感覺嘴中滿滿的奢華海味，再搭配上蔬菜奶油火腿濃湯與餐包，很多胃口小的人，應該就已經超滿足。不過，大餐才剛開始呢！接下來的是清爽的「田園翠沙拉」可是用進口新鮮生菜，佐油醋醬、和風醬或千島醬，很開胃。

最後上的是主廚特別選用的頂級安格斯黑牛肉，每一塊肉質都是經過美國安格斯牛肉協會的嚴格檢定，甜美的滋味與甜度，介於PRIME跟CHOICE的等級之間。鮮嫩多汁與雪花分佈，都是讓牛肉吃起來更甜美且具嚼勁的優點。

與一般牛肉不同的是，這種美國進口的安格斯無骨牛小排，先簡易的調味後煎到七分熟，帶點粉色的肉質柔美多汁，卻帶著豐富的油脂，咀嚼中有種層次的香氣，緩緩擴散。品嚐後，一種無法形容的滿足，很難以價位來衡量。

搭配主廚精心調製的獨家黑胡椒醬，使肉的香滑柔嫩更添迷人風味。這套餐最可貴之處，是連餐後甜點也不馬虎，每日精選的甜點，也是讓餐點更加分的原因，讓你與朋友們的餐敘畫下完美的句點。

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