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㊣ 王紫琳 ●﹏●
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篇名:
★ 咖 啡 ☆
作者:
㊣ 王紫琳 ●﹏●
日期: 2006.03.25 天氣:
心情:
曼特寧
是屬於一種重烘培的豆子
因為重烘培,所以他的豆子看起來比其他的豆子都來的油膩
所以特別的香,特別的濃郁
藍山,曼特寧,巴西,摩卡,特調
這5種咖啡豆,我最喜歡的就是曼特寧
把瓶子打開就聞道陣陣的曼特寧香
把它放在磨豆機裡,就有微微的曼特寧香味
等把熱水沖進去的時候
他的香味就馬上飄出來,香味四意
通常沖好一杯咖啡需要3~5分鐘
有時
店裡沒人的時候我都會沖一杯自己喝喝看
曼特寧
不能用太燙的水沖,要不然會有焦味
也不能用太低的水沖,會有酸味
最好的溫度是85度
要沖好一杯好咖啡就是要沖出他本身的味道,特別,口感
雖然我並沒有學很久,但是我的每杯咖啡都沖的很{平均味道}
喝咖啡有三部曲
黑咖啡-喝出是否有沖壞,是否有把豆子本身的味道,口感沖出來
加奶精-喝起來是否有咖啡香裡面加點奶香
加糖-這樣喝起來就是完美的咖啡了
喝咖啡,並不是把糖,奶精加一加就給它辜嚕咕嚕的喝下去的
喝咖啡,也會是很享受的事情
之前
我都不喜歡喝咖啡的,因為很苦,打死都不喝的那種
但是,來到店裡工作後,就大大的改觀了
現在知道,咖啡的{苦}是咖啡豆本身獨特的{味道}
並不是{真正}的{苦}
我也學會了如何品嚐咖啡
我也學會了如何辨識咖啡的好壞
現在感覺人生跟咖啡一樣
人 都是一個好好的咖啡豆
不如意的事情如同磨豆機一樣,把豆子磨的粉粉
至於水溫,就是自己的處理方式
不能太燙,因為可能會把事情搞的越來越{苦},{焦味}
不能太冷,因為可能會把事情隨隨便便的處理完,以後春風吹又生
一定要{適中}的把困難處理好
這樣,等老了,才會變成{1杯完美的咖啡}
人生如同咖啡
遇到事情的時候,要適當的處理好
不能馬虎,不能隨便
不能過急,不能過快
這樣
你才會沖出一杯
{ 好 的 咖 啡 }
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