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篇名: 689 飲食健康勤運動（轉）
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.08.17　　天氣: 　心情:

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飲食健康勤運動老來好腦力（轉）
主張多吃蔬果、海鮮的地中海飲食，被認為對預防失智很有幫助

飲食健康勤運動老來好腦力

一般人年齡增長後，明顯感覺自己記憶力變差了，開始擔心自己可能罹患失智症。醫師表示，多運動加上健康飲食，可以將失智症風險減半；如果再配合充足睡眠以及活躍的社交網絡，七老八十也能思路清晰！
30歲後大腦漸萎縮
台北榮民總醫院腦神經內科主治醫師王培寧昨天指出，一般人年過二十歲之後、死背式的記憶能力就會大不如前；年過三十歲後，大腦更是每年縮小○．五％。就像舊電腦存了太多檔案後、執行速度越來越慢一樣。隨著年齡增長，大腦得花越來越多時間去檢索那些放置在腦內各處記憶，這時候人就越來越常出現「一下子想不起來」的情況。
大腦變小活力不能弱
不過，老化雖讓腦體積變得越來越小，卻不代表腦力一定降低，重點在於剩下的細胞活性以及其間連結的強度。透過活動身體、多動腦以及增加生活社交活動，就可以達到強化腦力的效果。
研究顯示，高度活動加上健康飲食，罹患失智症的風險是低活動且沒有飲食控制者的一半。其中，活動又比飲食控制更有效。
填字遊戲增強腦細胞
至於該從事何種身體活動，可依個人的體能來決定，一週可以做三次以上、二十分鐘的有氧運動固然好，不能激烈運動者，每天快走半小時，也有助於搶救記憶力。
值得注意的是，藉由運動促進腦細胞新生後，還要透過大腦活動、留住這些新生細胞。王培寧指出，如果成天都坐在電視前面吃東西，做些左耳進、右耳出的事情，大腦便不知道要讓新生細胞做些什麼工作。民眾不妨多做有些難度，對腦有啟發性的活動，像是填字遊戲、出門看表演、參加藝術活動等，就能留下越多腦細胞、加深連結強度。
充足睡眠強化記憶力
除了自然老化，壓力以及失眠也是扼殺現代人記憶力的主要原因。王培寧指出，白天輸入大腦的記憶，大腦會趁著睡眠時進行強化，然後再分區儲存。過去有研究顯示，受試者進行文字背誦後、睡眠三小時，其成績明顯比先睡覺、再背誦者更好。因此，與其熬夜一整晚、直接考試，不如好好睡一覺，讓腦袋鞏固記憶強度。
地中海飲食公認最護腦
「地中海飲食」也是目前公認最具保護作用的飲食方式，原則包括多攝取蔬菜、水果、未精製穀類，使用橄欖油等未飽和油脂烹調、拌沙拉，主要動物蛋白質來源以魚類、海鮮等為主，僅少量攝取紅肉、家禽肉類。

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