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篇名: 秋季吃茄子老年斑會明顯減少
作者: 海澐若水	日期: 2012.09.24　　天氣: 　心情:

茄子含有多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。
富含維生素P，100克紫茄中P的含量高達720毫克以上。
維生素P能增強細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止出血。
茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，有利於心血管病的防治。
老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現“壽斑”(老年斑)，
而秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少。

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