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篇名: 2009/04/12的日記
作者: 響尾蛇	日期: 2009.04.12　　天氣: 　心情:

5.以橄欖油做為食用油
橄欖油可讓壞膽固醇下降，讓好膽固醇上升，能保護心血管。選用冷的橄欖油最佳，以高溫抽取的油質易變性致癌。
6.每天吃酪梨或蘋果一個
酪梨中所含的單一不飽和脂肪酸對人體有益。蘋果含果膠有降膽固醇的功效。
7.每周吃二次清蒸鮭魚
鮭魚含0mega3脂肪酸的，用烤及油炸的方式，脂肪酸易變質，鮭魚3兩清蒸每周吃2次，經過8周好膽固醇上升10％。鮭魚能使三酸甘油脂下降。
8.每星期喝一碗薑湯
曬乾薑磨成粉沖熱水喝，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂下降27％，使壞膽固醇下降了33％。
9.添加紅麴於菜餚中
紅麴有降低膽固醇的醫療作用。

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