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篇名: 麻辣腸旺鍋
作者: ★☆昂天~阿殺☆★ 日期: 2009.01.06  天氣:  心情:







材料:

大腸頭120公克、鴨血150公克、乾香菇4朵、蝦米20公克、蔥2支、蒜頭4顆、香菜少許 

調味料:

牛頭牌原味高湯罐150cc、牛頭牌麻辣沙茶醬1大匙、辣豆瓣醬1大匙、米酒1大匙、水500cc、太白粉水2大匙
 
 

作法
 

1.大腸頭洗淨切段,汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊,備用。 

2. 蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片,備用。 

3..熱鍋,倒入適量的油,放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香,再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。 

4.再以太白粉水勾芡 ,最後撒上香菜即可。
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住戶回應
 
時間:2009-03-06 16:16
她, 99歲,台中市,藝術
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作者回覆說[2009-03-07 09:54]:

是阿~~超好吃的你都不知道!!

 
時間:2009-01-19 21:59
他, 46歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
  
 
時間:2009-01-19 12:00
她, 45歲,歐洲,服務
*給你留了一則留言*
  


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