早安呀!!!星期四.今天介紹"桃子":

桃子含有多種營養成分，果實細膩、口感好，容易消化，適合各種年齡層的人食用，更適宜老年人、婦女、幼兒及體弱病人。桃有健美皮膚、清胃、潤肺、 祛痰利尿的功能。據《本草綱目》記載："桃可作脯食，益顏色，肺之果，肺病宜食之。"營養學家在分析比較後，確定桃子每百克可食部分中磷、鉀、核黃素、尼克酸、抗壞血酸的含量比蘋果、梨、葡萄都高。蛋白質的含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨多七倍。鐵的含量更豐富，比蘋果多三倍，比梨多五倍。

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桃 子 不 僅 甜 美 ， 營 養 價 值 也 高 ： 它 含 有 2 g 的 纖 維 質 ， 470 iu 的 β 胡 蘿 蔔 素 ﹝ 幾 乎 是 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 百 分 之 10 ﹞ ， 以 及 一 些 鉀 質 。 而 且 它 不 含 脂 肪 ， 熱 量 也 只 有 35 個 卡 洛 里 ， 非 常 適 合 當 作 點 心 或 餐後 甜 點 。

功效：

》1.β 胡 蘿 蔔 素 是 維 他 命 A 的 植 物 型 態 ， 可 以 預 防 多 種 癌 症 及 心 臟 病 。

》2.纖 維 質 能 幫 助 消 化 正 常 ， 並 預 防 結 腸 百 腸 癌 。

》3.低 熱 量 、 低 脂 肪 的 食 物 可 幫 助 預 防 肥 胖 ， 而 肥 胖正 是 心 臟 病 、 糖 尿 病 和 癌 症 的 主 因 。