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篇名: 炸薯片
作者: alan 日期: 2011.07.14　　天氣: 　心情:
炸薯片

用料﹕
生薯去皮。
做法﹕

用薯塊切圓形薄片，用清水漂
浸2—3小時，涼干或用布吸干水分。

將生薯片撒入九成滾的餓油鍋
內，以慢火炸至八成熟時，再加
以猛火炸至金黃撈起。濾干油，
食用時撒上熟鹽。

標籤:
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