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篇名: 香酥蛋餃(4人份)
作者: ✢珍珍▵∆叛逆2號	日期: 2013.09.02　　天氣: 　心情:

分類：龜房料理2007/05/19 01:46分
材料:

1.麵粉150克. 奶油100克. 水1/3杯. 鹽2小匙.

2.白煮蛋1個. 冷飯粒半碗. 碎洋蔥2大匙. 乳酪.奶油各1大匙. 鹽.胡椒粉各少許. 生雞蛋1個.

作法:

1.大海碗放入1材料.攪拌均勻後.揉成麵團.放入冰箱.冰正鎮半小時.

2.以奶油炒洋蔥.加入冷飯粒.切碎ㄉ白煮蛋.乳酪.輕輕炒至有香味為止.

3.麵團取出.以桿麵棍.製成每張直徑5公分的餃子皮.放入2材料的餃子餡.包成一個個餃子.

4.以生蛋黃將蛋餃外皮抹勻.整盤放入微波爐.以75度烤20分鐘.即為色香味俱全ㄉ蛋餃.

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