沒吃湯圓的元宵節˙沒逛花燈-松葉牡丹│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 沒吃湯圓的元宵節˙沒逛花燈
作者: 松葉牡丹	日期: 2013.02.26　　天氣: 　心情:

元宵節在我心中，一年不如一年；有外孫在的時候，還會帶著他們看花燈
陪著他們排隊領小燈籠。現在住的距離遙遠，丫頭和外孫難得回桃園來，
元宵花燈展在哪兒比較熱鬧，我都沒啥興趣打探了。

傍晚回家時，路過[全聯]，聽到廣播>>>在打優惠宣傳~~~桂冠湯圓買兩盒
只要61元，快來ㄜ~~，好像魔音穿腦，就把我給吸引進去ㄌ.....

進去看了冷凍櫃，桂冠裡面就只剩花生和鮮肉，我喜歡的芝麻湯圓，早被
搶購一空，既來之則買之，桂冠沒有，義美的黑旋風芝麻湯圓，向我頻頻
招手，年節的尾聲，一盒才賣30元，買兩盒可以吃3次，挺划算滴!!

隔天一大早，運動完之後，準備500CC的清水，一粒雞蛋、一大湯匙的
甜酒釀(過年時孔媽媽自製送我的)，花生和芝麻湯圓各3粒、冰糖少許。
用雪平鍋盛裝著水，先用大火來煮，見鍋底有細小泡泡出現時，就把
雞蛋破殼放入，用文火(如圖3)才不會煮破，緊接著放入酒釀、冰糖，用
湯勺加以拌勻。(圖5) 雞蛋煮過會起泡，將泡沫撈起再將冷凍湯圓加入，
火可轉大，荷包蛋若要吃半熟蛋，此時可撈起，以免大火煮過頭太老。

整個烹煮的過程，大約12分鐘左右，火候控制好，煮出來的湯圓就完美，
不會破皮，軟硬適中，荷包蛋像溫泉蛋般的可口，湯濃味美。

接連兩天的早餐，我都是用湯圓麥片酒釀荷包蛋，不但滿足了味蕾的
貪婪，也暖了新爽了胃，冰糖很清甜不膩口，酒釀散著酒香，湯圓飽足了
五臟廟，荷包蛋豐富的我的視覺。

半熟的荷包蛋，一直是我心目中不老的傳說，再多的美食，也難敵它的
誘惑。不管是好端端的健康之軀；抑或是病懨懨的愁面厭食，這款荷包蛋
總能溫暖我的心，別小看它僅3元左右的價位，美食的地位卻不可動搖。

右下角那張是我昨天煮失敗的成果，因為要邊拍邊煮，很難掌控得宜，
今天只煮不拍，取現成煮好之後再拍它的寫真，才夠劃上完美的句點。

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